Warisan Ketelitian Pengolahan Kopi Sindoro-Sumbing Sejak 1970
Lebih dari lima dekade mendedikasikan diri sebagai pilar rantai pasok green bean kopi Indonesia. Menghubungkan kekayaan tanah vulkanik Temanggung dengan standar ketat industri nasional dan importir global.
Setengah Abad Menjaga Integritas Rantai Pasok Kopi Vulkanik
Berdiri sejak era 1970-an di lintasan vulkanik lereng Gunung Sindoro dan Sumbing, PT. Alam Sindoro Sumbing mengawali perjalanan dari komitmen sederhana: memastikan setiap butir kopi yang dipetik dari petani Temanggung dihargai dengan kualitas pengolahan paling disiplin.
Berawal dari kemitraan erat bersama kelompok tani kopi lokal di Temanggung hingga berkembang menjadi pabrik pengolahan green bean skala korporasi terintegrasi, kami memahami betul karakter tanah andosol vulkanik yang kaya mineral dan iklim mikro sejuk khas ketinggian 800 hingga 1.800 MDPL.
Kami menjaga komitmen transparansi, ketepatan jadwal kirim (on-time delivery), standarisasi kadar air stabil (11–12%), serta sortasi biji fisik yang konsisten untuk menjaga integritas roastery mitra skala nasional maupun kontainer ekspor.
“Nilai Inti: Integritas Pasokan, Ketertelusuran Asal (Traceability), dan Presisi Sortasi Fisik.”
Penyimpanan green bean tersortasi menggunakan sistem double barrier: karung goni alami berlapis liner kedap udara untuk mencegah fluktuasi kelembapan selama transit maritim dan pergudangan.
Legalitas Ekspor Kopi Terakreditasi
Terdaftar resmi di Kementerian Perdagangan RI sebagai Eksportir Terdaftar Kopi (ET-Kopi) dengan uji karantina dan fitosanitari lengkap.
Dewan Pimpinan & Meja Eksekutif
Dedikasi kepemimpinan puluhan tahun dalam stabilitas rantai pasok dan perdagangan kopi nasional-global.
Mashudi
Pemimpin visioner dengan pengalaman puluhan tahun dalam agribisnis kopi hulu-hilir, menjaga stabilitas pasokan serta hubungan strategis antarmitra industri manufaktur. Membina jaringan langsung dengan ratusan kelompok tani Temanggung sejak dekade awal pendirian.
Mujib A. Fillah
Mengarahkan operasional pabrik terpadu, modernisasi armada mesin pascapanen, ekspansi kemitraan B2B, serta meja perdagangan ekspor-impor. Bertanggung jawab atas standarisasi sensory laboratory dan kontrak volume besar dengan industri kopi nasional.
Arsenal Mesin & Fasilitas Pabrik Terpadu
Infrastruktur pengolahan mandiri di Temanggung untuk menjamin toleransi cacat minimal dan spesifikasi fisik presisi.
Mesin Huller Kering & Huller Basah
Pengupasan kulit tanduk dan ceri basah dengan presisi tinggi tanpa merusak embrio biji. Didesain untuk mencegah retak biji internal (chipped beans) pada kecepatan tinggi.
Mesin Oven Pengering Berkapasitas Besar
Pengontrol kadar air stabil (11%–12%) secara seragam tanpa bergantung pada anomali cuaca pegunungan. Menggunakan pembakaran bersih indirek guna mencegah kontaminasi aroma asap.
Mesin Pencampur & Pengayak Vibrasi Multi-Deck
Memastikan ukuran screen seragam (large bean 8mm hingga medium screen 16–18). Sistem vibrasi harmonik menjamin kalibrasi fisik yang tepat bagi mesin roasting otomatis industri.
Sutton Gravity Separator & Catador
Pemisah densitas biji pneumatik canggih untuk membuang biji kopong, immature, dan material asing secara otomatis demi menghasilkan standar toleransi zero defect.
Gudang Penyimpanan Standar Ekspor Berinsulasi
Ruang berventilasi terkontrol dengan alas palet kayu terstandar ISPM-15 dan proteksi kemasan karung goni + GrainPro® hermetic liner. Dilengkapi pengawasan kelembapan udara (RH < 65%) dan proteksi hama teratur tanpa residu kimia berbahaya.
Kapasitas Pasokan & Distribusi Tahunan (2.400+ Ton/Tahun)
Alokasi kuota rutin tahunan terjamin untuk kebutuhan industri manufaktur kopi instan, roastery komersial, dan specialty roasters.
Total 1.800 Ton / Tahun
Dipanen dari ketinggian 600–900 MDPL lereng Sindoro-Sumbing. Terkenal dengan body tebal, aroma cokelat-rempah khas, dan kadar kafein stabil untuk ekstraksi industri.
| Klasifikasi / Grade | Kapasitas | Aplikasi Industri Utama |
|---|---|---|
| Robusta Grade 3 Defect 45-60 / 300gr | 1.800 Ton / thn | Komoditas bulk industri instan & blending massal |
| Robusta Grade 1 Biji Medium Screen 16-17 • Defect <11 | 500 Ton / thn | Standar roastery komersial, horeka & ekspor Eropa |
| Robusta Grade 1 Biji 8 mm Screen 19+ (Large Bold Bean) | 300 Ton / thn | Selected bold bean premium untuk roasting display |
Total 630+ Ton / Tahun
Ditanam pada ketinggian 1.300–1.800 MDPL. Varietas Kartika, Sigarar Utang, dan Typica dengan profil rasa tembakau manis, jeruk keprok, dan keasaman bersih khas Jawa Tengah.
| Klasifikasi / Proses | Kapasitas | Spesifikasi & Mutu |
|---|---|---|
| Arabika Grade 3 | 300 Ton / thn | Industrial blend & retail supermarket |
| Arabika Semi-Washed | 150 Ton / thn | Giling basah tradisional berkarakter body pekat |
| Arabika Grade 1 Biji Medium | 150 Ton / thn | Screen 16–17, defect maksimal 11 poin |
| Arabika Full-Washed | 20 Ton / thn | SCA Score 83+ |
| Arabika Natural Micro-Lot | 10 Ton / thn | Eksklusif Single-Origin Lot |
Dipercaya Raksasa Industri Kopi Nasional & Global
Menjadi mitra pemasok bahan baku utama bagi produsen kopi kemasan terdepan dan eksportir terkemuka di tanah air.
Jadwalkan Kunjungan Pabrik & Uji Cupping di Lab Temanggung
Kami mengundang para pimpinan korporasi, green coffee buyer, trader, dan roastery owner untuk meninjau langsung gudang penyimpanan, armada mesin pengolahan, serta melakukan sesi cupping langsung di laboratorium uji kami.
Akses Komunikasi Cepat B2B
Hubungkan kebutuhan alokasi tahunan Anda langsung dengan pimpinan operasional pabrik.
Hubungi Meja Eksekutif via WhatsApp Jadwalkan Kunjungan Gudang & Lab Cupping